Pão de milho

PÃO DE MILHO

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de milho
3 xícaras de farinha de trigo
1 colherinha de sal
1 colher de banha
2 colheres de chá de fermento
2 ovos
2 colheres de sopa de melado
2 laranjas picadas
1 pitada de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO:

Primeiro coloque a farinha de milho. Para dar liga, acrescentar 1 ½ xícara de água fervendo. Misture o sal, o fermento, depois da farinha de trigo e a banha. O segredo do pão é mexer bem.

Deixe de lado um quarto da massa. O restante deve ser amassado por alguns minutos e depois colocado na forma do pão para assar. Já à outra parte que ficou reservada, acrescente os ovos, o bicarbonato de sódio, o melado e laranja.