A avicultura e a suinocultura do Espírito Santo têm passado por transformações importantes nos últimos anos, especialmente no que diz respeito à composição da força de trabalho. Diante dos desafios relacionados à escassez de mão de obra no campo, produtores e indústrias vêm encontrando alternativas para manter a atividade produtiva, entre elas a contratação de trabalhadores de outros estados brasileiros e de outros países. Levantamento realizado pela AVES e ASES junto aos seus associados, mostra que a mão de obra empregada no setor é cada vez mais diversificada. De acordo com a pesquisa, aproximadamente 8% dos trabalhadores são provenientes de …