As amostras
testadas da unidade de carne bovina da XL Foods em Alberta, no Canadá, voltaram
a apresentar resultado negativo para a bactéria E. coli, afirmou na sexta-feira
a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA, na sigla em inglês).
Com isso, fica mais próxima a decisão de reabrir a fábrica fechada por conta da
contaminação de produtos.
A JBS USA, unidade da gigante brasileira de carnes JBS, assumiu o gerenciamento
da planta de Alberta nesta semana e tem a opção de comprar as operações da XL
Foods nos EUA e Canadá por 50 milhões de dólares em dinheiro ou por outros 50
milhões de dólares em ações da JBS SA.
Agentes de
inspeção verificaram a carne de 5 mil carcaças que estavam na unidade de
Brooks, Alberta, antes da interdição.
A agência planeja finalizar suas recomendações para a reabertura da planta
durante o final de semana, após mais revisões do controle de bactérias
utilizado.
“Nós devemos nos manter focados na necessidade de proteger os
consumidores”, disse Paul Meyers, vice-presidente da agência canadense.
A unidade da empresa está fechada desde 27 de setembro, após produzir carne
contaminada com a bactéria E. coli, deixando pelo menos 16 pessoas doentes no
Canadá.
Esta bactéria pode causar doenças ou até mesmo morte, e os sintomas incluem
severas cólicas estomacais, vômitos e diarréias. Cozinhar a carne à temperatura
correta mata as bactérias.
Milhões de quilos de produtos de carne bovina foram recolhidos no Canadá e na
maioria dos Estados norte-americanos.
Reuters
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