Redução da oferta de frango elevará preço da carne, diz analista

Os elevados
preços do milho deverão provocar uma redução na produção de frangos no Brasil,
provocando aumento da carne para o consumidor, disse nessa segunda-feira (20) a
consultoria Clarivi, especializada em mercados agrícolas.

“O cenário atual compromete a competitividade da cadeia produtiva de
carnes no Brasil”, destacaram os analistas da Clarivi em relatório
semanal, referindo-se aos maiores custos da soja e do milho, decorrentes de uma
quebra de safra nos Estados Unidos.

A redução na oferta de milho e soja no mundo afetará o mercado para a produção
de rações, e o custo de produção da indústria de carnes poderá subir mais de
100 por cento no Brasil, “o que poderá ocasionar falências no setor que
são anunciadas por pequenos produtores”, afirmou a consultoria.

As dificuldades financeiras enfrentadas pelo setor no Brasil são sentidas
também em outros países do mundo, como a Alemanha, onde produtores defendem uma
alta nos preços das carnes.

“A preocupação é de que a alta no preço das carnes leve os consumidores a
buscarem alternativas, como os peixes, o que derrubaria as vendas, agravando
ainda mais a crise”, acrescentou a Clarivi, sem especificar uma estimativa
para o aumento no preço da carne.

A alta no milho, o principal para a ração de frangos, está levando a indústria
a cortar a produção em 10 por cento, segundo a União Brasileira de Avicultura.

Na semana passada, as duas maiores produtoras de carnes de frango e suína do
país, a Brasil Foods e a Marfrig, não falaram em corte de produção, mas
disseram que reajustarão os preços de seus produtos para compensar o aumento de
custos. A BRF falou em aumento de até 10 por cento.

O preço do
milho, de acordo com o indicador Esalq/BM&FBovespa (base em Campinas) que
serve como referencial para o mercado, acumula alta de quase 40 por cento desde
meados de junho, impulsionado pela alta nas bolsas internacionais, após a pior
seca em mais de 50 anos reduzir a projeção de colheita no cinturão de grãos dos
Estados Unidos.

O sindicato
que reúne as indústrias de produtos avícolas no Paraná, principal Estado em
produção de frango no país, disse que acompanha de perto a situação e que
espera que o governo adote medidas para evitar a redução na produção e o
repasse de preços ao consumidor.

“Por conta do alto preço dos insumos, a avicultura paranaense pode sofrer
uma desaceleração”, afirmou Domingos Martins, presidente do Sindiavipar.

REDUÇÃO DE PRODUÇÃO

Apesar da previsão de redução da produção avícola, recentes imagens de um
produtor enterrando ovos e pintinhos em Santa Catarina, com o objetivo de
reduzir custos, são indicações de um caso isolado.

Segundo a Ubabef, quando as empresas decidem pela redução de abates, optam
entre dois métodos: ou suspendem a postura de ovos embrionados que gerariam
pintos; ou abatem os frangos antes do período médio de 42 dias, reduzindo o
peso de abate e o consumo de grãos.