Cadeia do café na Filipinas incentiva cafeicultores para mudar para o café arábica

Cadeias de café e as ONG locais da Filipinas estão incentivando os produtores de café para plantar café arábica em uma oferta para o mercado de grãos de café filipino feito no mundo inteiro, informou a imprensa local.

“Estamos a tentando incentivá-los a começar a plantar também o arábica, que tem mairo demanda mundial por causa de suas propriedades aromáticas e é mais caro do que o Robusta”, disse Allen Arvin A. Teixeira, diretor da Red Cherry N’ Silver Tips Corporation with franchises of The Coffee Bean & Tea Leaf in Cebu.
 
Ele disse que o solo das Filipinas podem produzir grãos arábica, mas que os agricultores tem medo de mudança, porque eles não tem certeza se conseguirão vendê-los.

Para ajudar a convencer os agricultores e melhorar a produção de café, Tan através de sua empresa fez uma parceria com organizações não-governamentais para chegar aos produtores de café local para abastecer a empresa com as suas necessidades.
 
“Nós começamos a trabalhar com Kasilak Fundação sediada em Bukidnon província que está coordenando os agricultores”, disse Teixeira, que pretende vender o café Philipppine produzido através da Coffee Bean e Tea Leaf estabelecimentos ao redor do mundo.
 
“Nós temos agricultores através da ONG que estão crescendo direito arábica agora. Esperamos que a primeira colheita até o final do ano”

“Nós, então, vamos enviar amostras de seus rendimentos para a Califórnia, onde os grãos serão testadas”, disse Tan.
 
Assim que o grão passar no teste, Tan disse que estará disponibilizando o café filipino em lojas de café de todo o mundo.

Teixeira também pretende fazer um blend de café com ele, como o que fizeram com outros grãos de café da Indonésia e outros países também produzem goma-arábica.

Revista Cafeicultura