O município de Colatina pode se tornar referência no processamento do mel no norte do Espírito Santo. A Prefeitura através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural em parceria com a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), Instituto Terra, Sebrae e Associação de Apicultores de Colatina (Aapicol) se unem para inaugurar a Casa do Mel.
Esta é a primeira Unidade de Processamento do Mel construída no norte do estado. O objetivo é que todo o mel produzido na região seja processado, filtrado e envasado e fique apto para comercialização, ganhando dessa forma maior valor quando chega ao mercado.
A Secretaria de Desenvolvimento Rural de Colatina ressaltou que o recurso já está disponível para a construção da unidade, no entanto está em fase de licitações. A previsão é de que as obras só comecem depois das eleições, em outubro. A unidade funcionará onde atualmente existe o Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) Campus de Itapina.
Somente em Colatina são cerca de 40 pessoas envolvidas na produção do mel, e uma produção anual de aproximadamente 30 toneladas, que atende ao mercado interno e externo. A Casa do Mel irá beneficiar não só produtores locais, a intenção é que a unidade sirva de referência para apicultores do norte capixaba e leste de Minas Gerais beneficiando mais de 380 apicultores, através do processamento padronizado e certificado de qualidade.
De acordo com a gestora ambiental do Programa de Apicultura do Sebrae, Karina Moreira Nolasco de Carvalho; além de beneficiar o mel para o mercado, parte da produção poderá ser destinada para alunos da rede pública municipal do município. Além disso, ela destaca que somente no Estado o projeto poderá beneficiar mais de 1500 famílias. A Secretaria disse que todo o processo de ingresso na Casa do Mel será feito através da Aapicol.
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