O mês de julho marca o aumento da oferta de morango no Entreposto da Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa-ES). A quantidade ofertada na última quarta-feira, 30 de junho, em Cariacica, foi de 3.336 kg. Já nesta quarta-feira (07) o Entreposto recebeu 5.268 kg do fruto, um aumento de 57,9% na oferta.
A tendência natural do mercado, que acompanha o clima propício à cultura do fruto, é ter uma acréscimo na oferta e nas vendas a partir deste mês. O morango, um dos símbolos da agricultura capixaba, é um fruto especial por sua textura e sabor e sua colheita é comemorada anualmente com a Festa do Morango, em Pedra Azul, Domingos Martins.
Produção
O Espírito Santo é o principal ofertante de morango para o mercado capixaba, sendo que em 2009, 99,8% de todo morango comercializado no Entreposto foi proveniente do Estado, principalmente dos municípios de Santa Maria de Jetibá (44,5%), Domingos Martins (26,8%), Castelo (15,6%) e Venda Nova do Imigrante (11,3%). O Estado de São Paulo ofertou apenas 1.826 Kg, representando 0,2%.
O produtor Elias Bürger, de São João do Garrafão, em Santa Maria de Jetibá, que comercializa morango no Entreposto da Ceasa/ES em Cariacica, negocia aproximadamente 600 mil caixas do fruto por ano. “Temos nossa produção familiar de morangos. O ciclo normal de produção da fruta vai de maio a novembro e o pico da colheita é entre julho e agosto. Tudo que eu tenho veio com o plantio da fruta. Minha vida é o morango”, afirma.
Com uma clientela diversificada, Bürger atende compradores do Rio de Janeiro, Minas Gerais e Bahia. “Em 2009, muitos clientes de outros estados do Nordeste também compraram conosco”, lembra. Elias Bürger negocia uma caixa de 1,2 kg entre R$ 6,00 e R$ 7,00.
Stephenson Grobério
