A cafeicultura de conilon da região norte do Espírito Santo está ganhando um importante aliado na busca do reconhecimento no mercado nacional e internacional pela qualidade do produto. O município de Jaguaré está implantando o projeto “Conilon Especial”, que terá um selo para assegurar a qualidade superior do produto, baseada em um processo de produção diferenciado. Para isso, algumas ações serão realizadas com os cafeicultores do município, como assistência técnica e cursos de capacitação para produtores, gestão de marca e estratégias competitivas.
A marca objetiva personalizar os cafés de Jaguaré, diferenciando de outras regiões produtras e, em um longo prazo, dos outros países produtores de café Conilon. A diferenciação de produto através desse controle de qualidade é importante no mercado de cafés para o cafeicultor ter mais segurança de preço em momentos de grande volatilidade no mercado.
Para o consultor em marketing e um dos idealizadores do projeto, Arthur Santos Fiorott, a demanda por produtos de melhor qualidade já existe e, com isso, os produtores que alcançarem este patamar podem ser melhores remunerados. “Os principais mercados atualmente são os Estados Unidos, devido a volta do consumo da população e o conhecimento do mercado de cafés especiais, a Europa, mais precisamente Inglaterra e Itália, e países da Ásia, como Japão, Coréia do Sul e Austrália, além do mercado brasileiro que tem crescido bastante”, afirma.
Para certificação e aquisição de selos especiais, alguns princípios e critérios devem ser adotados pelos proprietários para que possam ter condições de produzir um café de qualidade. A base do protocolo do “Conilon Especial” consta dos sistemas de gestão ambiental, social e técnico cientifico de produção. Fiorott lembra que apesar do projeto ser do município de Jaguaré, nada impede que produtores de outros locais participem do projeto. “É necessário que o cafeicultor esteja realmente com o desejo de ter alguma mudança empregada na propriedade e na lavoura”.
O projeto é uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Jaguaré, com apoio da ASF Branding e Conilon Brasil, Senar e Sindicato Rural do município. O lançamento acontecerá amanhã (26), às 19 horas, no Rotary Club de Jaguaré.
Redação Campo Vivo
