Recentemente representantes de uma empresa americana que compra café, estiveram em Rondônia para realização de pesquisas sobre a produção de café Conilon do Estado, com a pretensão de adquirir o produto.
Segundo o especialista em comercialização de café, Benedito Alves, técnico da Emater de Ouro Preto do Oeste, que acompanhou os visitantes pelo Estado, a intenção dos estrangeiros é adquirir um produto de qualidade dando maior valor às sacas adquiridas. “O preço pode ser diferenciado pela qualidade do café”, diz o técnico.
Conforme as exigências dos compradores, o técnico diz que é preciso a determinação dos cafeicultores rondonienses para a obtenção de qualidade na produção dos grãos. “Agora que está próximo da colheita, é necessário que os produtores sigam as normas técnicas de colheita e secagem corretamente, para alcançar tipo e bebida adequados ao consumo dos americanos”, orienta Bendito.
A Emater realiza trabalhos de orientação com os produtores rurais frisando sempre a qualidade do produto, pois é ela que vai agregar valor as sacas comercializadas. Segundo Benedito Alves a colheita do café deve ter início em meados do mês de maio, começando a partir do dia 15, quando 70% dos frutos estão tipo cereja (maduros), nesse estágio estarão 15% de grãos verde cana e 15% casca escura (apenas a casca) ideal para serem colhidos.
O técnico da Emater ressalta que empresas nacionais também demonstraram interesse no café de Rondônia e os estrangeiros ficaram muito contentes e pretendem adquirir o produto de qualidade.
Boxe
A produção de café em Rondônia obteve alta nos preços durante os primeiros dias de 2010. Conforme o técnico da Emater a variedade Conilon produzida em Rondônia é considerada uma das melhores do mundo. “Isso quando bem tratados, na colheita e na secagem”, ressalta Alves.
A Emater orienta os cafeicultores a não colher o café verde e realizar a secagem correta. Segundo o técnico, para obter a qualidade a secagem pode ser feita em terreno de chão batido ou cimento, desde que seguido o manejo tecnológico para evitar a fermentação que também soma tipo e bebida. Pois é isso que da a qualidade ao café. “O Conilon é o café mais utilizado para blends”, diz Alves. Segundo ele bland é a mistura do café arábica e conilon para uma melhor bebida.
Folha de Rondônia
