Do dia primeiro ao dia 05 de março acontece o segundo curso de classificação e degustação de cafés na Fazenda Experimental do Incaper em Linhares.
A turma será ministrada pelo degustador e classificador Rodrigo Pestana e terá duração de 40 horas/aula com inicio as 08h30min e encerramento às 17h30min com intervalo de uma hora durante cinco dias.
Os inscritos receberão apostilas e conhecerão todas as técnicas para classificar e degustar os cafés conilon e arábica nos laboratórios montados na Fazenda do Incaper.
O objetivo do curso é repassar informações e conhecimento referente ao café conilon, produto de maior cultivo da região, e também da variedade arábica. Serão avaliadas as diferenças existentes entre sabores, aromas, acidez, amargor, corpo, dentre outras características.
As inscrições podem ser feitas pelo site www.sindicafe.com.br – Mais informações pelo telefone (27) 3325-3135.
Redação Campo Vivo
