Um grupo de produtoras de Linhares terá a oportunidade de aprender boas práticas de manipulação de alimentos e tecnologias de conservação de frutas e legumes durante o curso de conservas de vegetais que será realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Sindicato Rural local (SR), em parceria com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
O curso vai acontecer na comunidade de Japira, que começa nesta terça-feira (23) e vai até a próxima sexta-feira (26), e será ministrado pela instrutora do Senar, Jocélia Lucena. Durante o evento, as 15 produtoras serão capacitadas sobre elaboração, fabricação e preparo de produtos como geléia, compotas, licores, doces em barras, frutas cristalizadas e picles em conservas, entre outros.
O objetivo do curso é capacitar as mulheres produtoras da região possibilitando a utilização da atividade como alternativa de renda. De acordo com a extensionista do Incaper, Alcéia Maria Bergami Bazoni “o curso possibilita a melhoria da qualidade de vida das famílias locais, já que com o aprendizado podem passar a comercializar os produtos no município”, afirma Alcéia.
Glícia Gagno
