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Os preços da carne no mercado atacadista da Grande São Paulo caíram nos últimos sete dias. Segundo análises do Cepea, no final da semana passada, as cotações da carne até começaram a subir, mas, no início desta, o movimento foi de queda. O comportamento tem desapontado agentes do setor, visto que frigoríficos estavam na expectativa de que a demanda, em decorrência do Dia dos Pais, aumentasse. Nesse cenário, frigoríficos de todas as regiões consultadas pelo Cepea seguem pressionando as cotações da arroba. Em sete dias, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (São Paulo – à vista, CDI) teve queda de 3,5%, fechando a R$ 77,89 nessa quarta-feira, 5.
Cepea/Esalq
