Durante o VI Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, cinco palestras serão ministradas por renomados profissionais abordando os mais interessantes temas relacionados ao desenvolvimento do agronegócio café. As cinco palestras são: Criatividade científica e inovação tecnológica; Inteligência do café: aumento da competitividade e análise da concorrência; Dinâmica de integração entre agências de fomento e a pesquisa cafeeira; Avanços do setor agropecuário e suas ameaças à cafeicultura; e Pesquisa cafeeira na fronteira do conhecimento.
A palestra Inteligência do café: aumento da competitividade e análise da concorrência será ministrada por José Dauster Sette. Formado em Ciências Administrativas pela Yale University e mestre na área de Finanças (MBA) pela American University , de Washington, ambas dos Estados Unidos, José Sette é, desde novembro de 2007, chefe de operações da Organização Internacional do Café (OIC), segundo cargo na hierarquia funcional da entidade. Profissional com mais de 30 anos de experiência em comércio exterior, a maioria dos quais em áreas relacionadas ao café, trabalhou em várias instituições públicas e privadas. No Brasil, foi chefe da Divisão de Acordos Internacionais da Coordenadoria de Estudos da Economia Cafeeira, do Instituto Brasileiro do Café (IBC), já trabalhou no comércio exportador de café e prestou consultoria a diversas entidades de classe do setor.
Outros palestrantes já confirmados são: Márcio de Miranda Santos (Centro de Gestão e Estudos Estratégicos – CGEE/Ministério da Ciência e Tecnologia – MCT), que irá ministrar a palestra Dinâmica de integração entre agências de fomento e a pesquisa cafeeira ; Manoel Vicente Bertone, secretário de Produção e Agroenergia (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA), que falará sobre Avanços do setor agroenergético e suas ameaças à cafeicultura ; e Carlos Henrique Jorge Brando (P&A Marketing), na palestra sobre Pesquisa cafeeira na fronteira do conhecimento.
As palestras acontecerão todos os dias e cada palestra terá a duração de uma hora.
Veja abaixo a programação completa do VI Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil.
02/junho/2009 – Terça Feira
13h às 17h – Credenciamento dos participantes
17h – Solenidade de abertura
18h – Pronunciamento do Governador do Espírito Santo – Paulo Hartung
18h 45min – Palestra de abertura: Portinari: num pé de café nasci – João Cândido Portinari
19h30min – Lançamento da marca do CBP&D/Café
20h – Coquetel de confraternização
03/junho/2009 – Quarta Feira
09h – Palestra 1: Criatividade científica e inovação tecnológica
Palestrante: Silvio Crestana – Embrapa
Moderador: Baldonedo Arthur Napoleão – Consepa
10h – Palestra 2: Inteligência do café: aumento da competitividade e análise da concorrência
Palestrante: José Dauster Sette – OIC
Moderador: Silas Brasileiro – Câmara dos Deputados
11h – Painel 1: Oportunidades para o agronegócio café
Apresentadores: Luís Carlos Guedes Pinto – Banco do Brasil
José Antônio Bof Buffom – Bandes
Coordenador: Celso Luis Rodrigues Vegro – IEA
12h30min – Almoço
13h30min – Painel 2: Avanços tecnológicos do café conilon: produtividade, qualidade e mercado
Apresentadores: Romário Gava Ferrão – Incaper
Marcelo Silveira Netto – CCCV
Charles Lambot – Centre de Recherche et Développement Nestlé
Coordenador: Frederico Daher – Cetcaf
15h – Apresentação oral de trabalhos
16h – Sessão pôster
Focos temáticos:
– Café e Saúde
– Diagnóstico e informação para formulação de estratégias e políticas
– Riscos físicos, químicos e biológicos à cafeicultura
17h – Painel 3: Códigos de conduta
Apresentadores: José Rosalvo Andrigueto – MAPA
Fernando Giachini Lopes – Instituto Totum
Laércio Zambolim – UFV
Coordenador: Bernardo van Raij – IAC
04/junho/2009 – Quinta-feira
08h às 12h – Mini-cursos e visitas técnicas
Visita Técnica:
– Porto de Vitória
– Realcafé Solúvel do Brasil
Mini-cursos:
1- Noções para elaboração de projetos de comercialização de créditos de carbono : Mauro Meirelles de Oliveira Santos – MCT
2- Indicadores de performance de sustentabilidade para cafeicultura : Miguel Ângelo da Silveira e José Maria Gusman Ferraz – Embrapa Meio Ambiente
3- Noções básicas para classificação de qualidade física e degustativa do café conilon : Vanildo Pagio – Secretaria de Agricultura de Conceição do Castelo – ES
4- Gestão da propriedade cafeeira : Ricardo de Souza Sette – Ufla
5- Sistema de poda do café conilon : Abraão Carlos Verdin Filho e Paulo Sérgio Volpi – Incaper
12h – Almoço
13h30min – Apresentação oral de trabalhos
15h – Sessão pôster
Focos temáticos:
– Cafeicultura irrigada
– Difusão e transferência de conhecimentos, tecnologias e informações
– Otimização dos sistemas de cultivo
– Preservação ambiental e desenvolvimento econômico e social
– Sistemas agroecológicos ou orgânicos
16h – Palestra 3: Dinâmica de integração entre agências de fomento e a pesquisa cafeeira
Palestrante: Márcio de Miranda Santos – CGEE/MCT
Moderador: Lucas Tadeu Ferreira – DCAF/MAPA
17h – Painel 4: Revolução tecnológica: transferência de tecnologia sob a ótica da inovação
Apresentadores: Evaldo Ferreira Vilela – SECTES-MG
Lúcio Brunale – AIT/Embrapa
Aguinaldo José de Lima – MAPA
Coordenador: Mirian Therezinha Souza da Eira – Embrapa Café
05/junho/2009 – Sexta Feira
08h30min – Palestra 4: Avanços do setor agroenergético e suas ameaças à cafeicultura
Palestrante: Manoel Vicente F. Bertone – MAPA
Moderador: Antônio Nazareno Guimarães Mendes – Ufla
09h30min – Apresentação oral de trabalhos
10h30min – Sessão pôster
Focos temáticos:
– Agregação de qualidade ao produto
– Alternativas para cafeicultura familiar
– Ampliação da base de conhecimento
– Aperfeiçoamento dos processos industriais e novos produtos
– Melhoria dos processos de colheita e da pós-colheita
– Usos alternativos para resíduos e subprodutos do café
11h30min – Palestra 5: Pesquisa cafeeira na fronteira do conhecimento
Palestrante: Carlos Henrique Jorge Brando – P&A Marketing Internacional
Moderador: Ricardo Ferreira dos Santos – Secretaria de Agricultura do Espírito Santo
12h30min – Almoço
14h – Apresentação oral de trabalhos
15h – Painel 5: Mudanças climáticas globais
Apresentadores: Eduardo Delgado Assad – Embrapa Informática Agropecuária
Waldir Cintra de Jesus Júnior – UFES
Roberto Antonio Thomaziello – IAC
Coordenador: Paulo Henrique Caramori – Iapar
16h30min – Encerramento e premiação dos melhores trabalhos
Jurema Iara Campos
