O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aqüicultura e Pesca (Seag) e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), promove nesta sexta-fera (29) o lançamento de uma nova cultivar capixaba de taro (inhame), o ‘São Bento’, descoberto por um produtor e pesquisado pelo Incaper, com 30% a mais de produtividade, se comparado aos cultivados tradicionalmente no Estado. A solenidade terá início às 9 horas, no auditório da comunidade do distrito São Bento de Urânia, no município de Alfredo Chaves.
O ‘São Bento’ se destaca por apresentar plantas vigorosas, de alta produtividade e rizomas de excelente aspecto comercial, favorecendo ainda mais a exportação no Estado, que é um dos maiores produtores e exportadores da raiz no país.
No dia do lançamento está confirmada a participação de 500 agricultores de todo o Estado, que participarão da degustação de pratos típicos produzidos com inhame, além de uma palestra com o pesquisador do Incaper responsável pela pesquisa com o ‘São Bento’, Carlos Alberto Simões, que falará sobre as características agronômicas e o desempenho técnico da nova cultivar. Os produtores também receberão kits-mudas do ‘São Bento’ para reproduzi-lo na propriedade.
Segundo o diretor-presidente do Incaper, Gilmar Dadalto, com o Taro (inhame) São Bento os produtores terão a oportunidade de aumentar a produtividade, o valor comercial e conseqüentemente a rentabilidade de sua propriedade familiar. “O inhame é a hortaliça com maior área cultivada no Espírito Santo, ultrapassando, inclusive, a área cultivada com o tomate, hortaliça historicamente mais produzida. Isso comprova como o inhame é bem adaptado às diferentes regiões do Estado e apresenta boa rentabilidade”.
O ‘São Bento’ é mais um avanço da ciência e da tecnologia do Incaper para a produção de alimentos saudáveis. “Em um período em que os insumos (adubos e agrotóxicos) estão com custos cada vez mais elevados, a cultura do inhame é bem apropriada à agricultura familiar porque se utiliza pouco insumo, reduzindo assim os custos para produzir, além de ser mais adequado ambientalmente”, afirma Dadalto.
A cultivar São Bento
É a primeira cultivar de inhame genuinamente capixaba e brasileira. As primeiras plantas dessa cultivar foram selecionadas na propriedade de Jair Pianzoli, no sítio Monte Verde, em 1989, em uma lavoura de produção comercial da cultivar Chinês, no distrito de São Bento de Urânia, em Alfredo Chaves. A partir daí, o produtor passou a multiplicar as sementes e a distribuir/vender para parentes e amigos.
Em 1995, o técnico agrícola do Incaper, Laudir Pianzola (in memoriam), que auxiliava na condução de experimentos de inhame, levou essa material à coordenação do Programa de Raízes do Incaper. Em 1999, o Incaper, por meio do pesquisador Carlos Alberto Simões do Carmo, iniciou as pesquisas com a cultivar. Entre elas, a de Avaliação de Cultivares, em que o São Bento foi testado com outros 41 materiais, do Espírito Santo e de outros estados, principalmente da Universidade Federal de Viçosa.
Não existe no Brasil relato de trabalhos de melhoramento genético. Pesquisas realizadas pelo Incaper no período de 2001 a 2003, no município de Domingos Martins, mostraram que o clone “São Bento” obteve produção superior a 50,4 t/ha, sendo 90,4% classificada de rizoma “Extra” (> 100 g), com peso médio em torno de 220g, enquanto os cultivados na região (o Chinês e o Macaquinho – esse lançado pelo Incaper em 2004) produziram, respectivamente, 36 e 43 ton/ha, em nível experimental. Portanto, a cultivar ‘São Bento’ apresentou 30% mais produtiva que as cultivadas tradicionalmente e maior valor comercial para exportação.
Em 2007, por ocasião da 1ª Festa do Inhame de São Bento de Urânia, o Incaper e a Seag assumiram o compromisso de registrar, no Registro Nacional de Cultivares do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o inhame com o nome de São Bento, o que foi concretizado em abril de 2008, tendo recebido o registro de nº 22.987. Outro compromisso firmado foi fazer o lançamento oficial dessa cultivar.
