Aproximadamente 30 produtores de leite e técnicos agrícolas de todo o Estado já começam a colocar em prática as novas técnicas de manutenção da saúde e do bem-estar do rebanho por meio de métodos naturais, além do uso de medicamentos bioterápicos e da homeopatia, ensinadas durante os dois módulos do curso de Pecuária Ecológica, que terminou nesta quarta-feira (09), na Fazenda Experimental do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), em Linhares.
O curso foi realizado pelo Incaper, Prefeitura de Linhares, Fundação de Desenvolvimento Agropecuário do Estado do Espírito Santo (Fundagres), Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Linhares (STR) e pelo Sistema de Cooperativas de Crédito do Brasil (Sicoob).
Na terça-feira (08), primeiro dia da capacitação, atividades teóricas foram realizadas no auditório do Sindicato dos Trabalhadores Rurais, em Linhares. Na quarta-feira (09), os produtores participaram de atividades práticas na Fazenda Experimental do Incaper do município.
Este módulo, que foi o segundo do curso, teve o objetivo de iniciar os produtores de leite no sistema agroecológico de produção animal. Nos dias 25 e 26 de junho, durante o primeiro módulo, os participantes foram instruídos sobre técnicas adequadas de alimentação do rebanho, manejo e conservação de pastagens sem o uso de insumos químicos.
O produtor de leite de Linhares, Wagner Fabiani de Aguiar, ficou surpreso com o novo modelo de criação do gado e afirmou que aplicará imediatamente as indicações aprendidas no curso. “Vou começar a praticar a homeopatia e o tratamento com plantas. Muito interessante, nunca tinha ouvido falar nisso”, disse enquanto aprendia a preparar a aplicação do medicamento homeopático pelo sal marinho, a alimentação do rebanho.
Outro produtor que também demonstrou curiosidade e que vai levar o ensinamento para o campo é Luizmar Borges. “É interessante como faz diferença respeitar o animal. São ações simples, que trazem bastante benefício na produção. Tudo já está na propriedade, só que eu não sabia como fazer da forma correta”, afirma.
A médica veterinária da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), Ana Maria de Andrade Mitidiero, falou sobre a prevenção de doenças do rebanho à base de métodos naturais, salientando a importância do conforto animal para manutenção de sua sanidade, e conseqüentemente, produtividade.
De acordo com Ana Maria de Andrade, a saúde do bovino é propiciada pelo estado de equilíbrio do animal com o ambiente, e se manifesta por meio do comportamento natural da espécie que, quando saudável e feliz, consegue produzir melhor.
“A doença não deve ser vista como um fato isolado, sendo aceita como normal. Seu surgimento é desencadeado pelo desequilíbrio do organismo animal com o meio, onde fatores como solo, alimento, clima, sanidade e a relação com o homem podem contribuir para o bem-estar, propiciando saúde ou, se mal manejados, podem levar ao estresse e à doença”, completa a veterinária.
Por esses motivos, foi abordada no curso a necessidade de instalações adequadas ao conforto e à saúde dos animais, a taxa de lotação, a higiene, o acesso facilitado à água, alimentos e pastagens e a manifestação do comportamento natural.
Quanto à saúde do rebanho, o foco da capacitação foi o uso da homeopatia e fitoterapia como forma de prevenção de doenças. Os participantes conheceram, na prática, a preparação e aplicação destes medicamentos.
De acordo com a médica Veterinária do Incaper, Alessandra Maria da Silva, as práticas sustentáveis na pecuária devem ser adotadas como um todo e estar interligadas. Elas devem beneficiar tanto o solo e o pasto quanto o gado para, conseqüentemente, favorecer a produção. E, se todo o processo estiver em equilíbrio, o resultado também será positivo tanto para o produtor quanto para o consumidor.
“Boas práticas de manejo do ambiente rural e dos animais proporcionam a economia com insumos agrícolas e garantem a melhoria da qualidade da produção. Isso também beneficia o consumidor final, que terá um produto mais saudável”, afirma Alessandra.
A médica veterinária homeopata Ana Mitidiero demonstrou algumas formas de preparo do medicamento pela homeopatia e pela fitoterapia. Na transformação das plantas medicinais para o uso terapêutico dos animais, foi produzido o chá de capim cidreira, indicado para combater ectoparasitas, como carrapatos, preparado por infusão das folhas para banhar o animal.
“Mas é preciso sempre lembrar que remédio não faz milagre. Se não houver o cuidado na base da criação do animal, como a higiene, o tratamento não terá efeito completo”, enfatiza a médica. Outra planta citada foi a folha da bananeira, utilizada no tratamento de verminoses e de diarréia. As folhas e troncos devem ser dadas in natura para o animal.
A médica ressaltou, porém, que o tratamento por fitoterapia deve ser realizado com cuidado. “Não se trata apenas de trocar receitas de chás ou pomadas. Não adianta só isso. É preciso aprender sobre os princípios ativos de cada erva, as classificações das plantas, entre outros dados teóricos, para fornecer um tratamento de qualidade ao animal”.
Também participam da realização do curso a Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) e os Ministérios da Ciência e Tecnologia (MCT), do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e do Desenvolvimento Agrário (MDA).
