BOLO DE LARANJA
INGREDIENTES:
Bolo:
4 ovos
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de suco de laranja
1 colher (de sopa) de fermento
1 pitada de sal
Glacê:
3/4 de xícara (de chá) de suco de laranja
Açúcar até dar consistência e
confeitos.
MODO DE PREPARO:
Espremer as laranjas, coar o suco, colocar no liquidificador, adicionar o açúcar, as gemas e bater até formar um creme. Colocar a farinha de trigo numa vasilha, derramar sobre esta o creme, mexer bem com uma colher
de pau e adicionar as claras em neve e por último o fermento dissolvido em um pouco de suco de laranja. Mexer moderadamente em círculos e assar em forma untada e polvilhada. Depois de assado, ainda quente, derrame o glacê por cima e salpique os confeitos
