Na manhã desta segunda-feira (17) diversos pontos de comércio do palmito na Grande Vitória foram fiscalizados por técnicos do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf). No decorrer da ação não foram constatadas irregularidades.
Duas equipes do Idaf percorreram os pontos de venda de Itacibá, da Central de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa/ES), em Cariacica; na Vila Rubim, em Vitória, e na Avenida Luciano das Neves, no município de Vila Velha. Durante toda a tarde a fiscalização continuará em outros locais.
O Idaf é o responsável, no Estado, por disciplinar a exploração do palmito, com o objetivo de atender a demanda sem prejudicar o meio ambiente. O palmito Juçara, por exemplo, não pode ser explorado em ambiente natural, por estar ameaçado de extinção. Este ano também não está autorizado o comércio do palmito da espécie Attalea dubia, conhecido como palmito Indaiá.
Na fiscalização verifica-se se estão sendo vendidos palmitos cujo comércio é ilegal. Além disso, são exigidos dos comerciantes os documentos que comprovem a origem do produto.
O Idaf orienta o consumidor a sempre dar preferência aos palmitos de origem plantada, como o palmito pupunha, coqueiro e o proveniente da palmeira real.
