Em entrevista ao programa Campo Vivo, na Rádio Globo Linhares, o diretor–presidente do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Enio Bergoli, fez o seguinte comentário sobre o livro “Café Conilon” lançado ontem (19), em Vitória.
“Esse livro é uma obra prima da ciência e tecnologia capixaba. São 57 autores do Incaper e de outras 15 organizações. Eu digo que hoje nós temos uma obra que reúne todas as tecnologias recomendadas e as mais modernas para cafeicultura de conillon, que é a atividade mais importante para o interior do Estado do Espírito Santo”.
“O conilon hoje está em 64 dos 78 municípios capixabas, sendo a atividade que mais emprega pessoas dentre todas as atividades econômicas do estado. São cerca de 220 mil pessoas envolvidas somente no setor de produção. E a marca mais importante é que, nós capixabas, produzimos 75% do café conillon do Brasil. Então estava na hora de reunirmos em uma publicação todas as tecnologias de conhecimento que foram geradas ao longo dos últimos anos”.
Redação Campo Vivo
