O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) promove desta terça-feira (25) até quinta-feira (27), no distrito de Conceição do Muqui, em Mimoso do Sul, um curso para capacitação de agricultores familiares sobre a melhoria da qualidade do leite.
Os trabalhos são destinados a 17 bovinocultores da Associação Comunitária de Barra dos Pontões e acontecem na escola, no tanque de resfriamento de leite e numa propriedade rural da comunidade, entre as 12 e as 17 horas.
Na oportunidade a zootecnista do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sueli Zago, vai trocar informações com os participantes sobre todas as etapas da produção leiteira, que vão desde o preparo da vaca para a ordenha, passando pela ordenha manual e mecanizada, até a entrega do leite nos tanques de resfriamento.
“A associação é formada por pequenos produtores que entregam a produção numa cooperativa da região. Trabalhar a melhoria da qualidade do leite é uma oportunidade e necessidade para garantir mercado. Eles têm potencial, já atingiram pico de 14 mil litros por mês”, destaca o técnico em agropecuária do Incaper de Mimoso do Sul, José Nilo Alves.
São parceiros do Incaper na realização do curso a Prefeitura, o Senar, a Federação da Agricultura do Espírito Santo (Faes), o Sindicato dos Trabalhadores Rurais e a Selita.
Assessoria de Comunicação do Incaper
