Consumo surpreende no fim de mês
Após um considerável período de valores limitados, os preços do mamão havaí mais que dobraram no Sul da Bahia nesta semana (23 a 27/08). A variedade tipo 12 a 18 foi vendida por R$ 1,27/kg na região, alta de 113% em relação à passada.
Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, este cenário se deve à oferta um pouco menor no período, visto que o calor pode ter antecipado a colheita anteriormente, e à uma demanda surpreendentemente boa neste fim de mês – isso se deve ao clima mais quente nos centros consumidores e ao leve aumento dos pedidos das escolas, hotéis e restaurantes.
Para a próxima semana, é esperado que o consumo de mamão havaí seja um pouco menor por conta da chegada de uma frente fria no Sul e no Sudeste, grandes compradores, o que poderia pressionar as cotações.
Cepea
