Vencedores do Concurso da Qualidade de Amêndoa do Cacau serão conhecidos nesta terça-feira

Nesta terça-feira (21) serão conhecidos os vencedores do Concurso da Qualidade de Amêndoa de Cacau, que neste ano contará com duas categorias: Linhares e Demais Municípios do Espírito Santo. O evento faz parte das comemorações dos 218 anos de Linhares e acontecerá no Conceição Grill, localizado no bairro Conceição, a partir das 19 horas. No mesmo dia, acontecerá também, um Workshop sobre o concurso, a partir das 14 horas no Centro Cultural Nice Avanza, localizado na Praça 22 de Agosto, onde será realizada uma análise sensorial do concurso.

Pela segunda vez, a Secretaria Municipal de Agricultura realiza o Concurso de Amêndoas de Cacau. A ação é uma forma valorizar o produto símbolo da cidade e que representa 90% da produção agrícola no Espírito Santo, bem como estimular uma produção com mais qualidade. O evento, que aconteceu pela primeira vez na história do Município, no ano passado, neste ano abriu espaço para receber amêndoas de outras cidades do Espírito Santo e contará com o Destaque Estadual na produção de cacau. No total, 39 produtores inscreveram-se no concurso, 21 cacauicultores do município de Linhares e 18 de outras cidades do Espírito Santo.

“O principal objetivo do concurso é incentivar numa produção de qualidade e com isso criar oportunidades de comercialização do cacau, matéria prima do chocolate para o mercado interno e externo. A produção de cacau de qualidade é um anseio de todo produtor e incentivá-lo e dar o suporte necessário para aprimoramento de suas técnicas são os objetivos que estamos alcançando e servindo de modelo para outros municípios”, afirma o secretário.

A etapa final do concurso será a degustação do chocolate produzido com as amêndoas dos dez participantes. Especialistas irão avaliar características físico-químicas e testes sensoriais – que incluirão prova degustativa do chocolate produzido com amêndoas das propriedades participantes. Os primeiros colocados de cada categoria serão anunciados no próximo dia 21 de agosto, em cerimônia comemorativa ao aniversário de 218 anos do município de Linhares, que acontecerá no Centro Cultural Nice Avanza, localizado na Praça 22 de Agosto, no Centro de Linhares.

Artur Maghago Heleodoro

Augusta Porto de Lima

Carlos Lindenberg Filho

Emir de Macedo Gomes Filho

Fernando Rigo Buffon

Carlos Antônio Almenara Pelisson – Conceição da Barra

Cristina Dadalto – Rio Bananal

José Manoel Monteiro de Castro – Iconha

Luiz Roberto Gomes Soresini – Aracruz

Wellington Menelli – São Mateus

1º LUGAR – R$ 3.000,00; Medidor de umidade; Termômetro de haste e Tábua de corte

2º LUGAR – R$ 2.000,00; Termômetro de haste e Tábua de corte

3º LUGAR – R$ 1.000,00; Termômetro de haste e Tábua de corte

4º LUGAR – Tábua de corte

5º LUGAR – Tábua de corte

O Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau é uma realização da Prefeitura Municipal de Linhares, Governo do Estado, Ceplac-ES, Chocolates Garoto, com a Co-Realização do Sebrae, Apoio Institucional da Acal, Aprupeba, Coopercau, Faes -Senar, Sindicato Rural de Linhares, Associação Bean to Bar Brasil, CIC – Centro de Inovação do Cacau – Incaper e a Organização do Instituto Ampliê.

Os produtores que não estão entre os finalistas do Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau podem recolher suas amostras na sede da Ceplac, localizada na Avenida Augusto Pestana, no Centro, ao lado do Sindicato Rural de Linhares.