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Na última sexta-feira (18), o município de Linhares conheceu o vencedor do I Concurso Municipal de Amêndoas de Cacau. O produtor Emir de Macedo Gomes foi o primeiro colocado entre sete amostras de amêndoas analisadas por uma comissão da Ceplac. A solenidade de premiação aconteceu no Centro Cultural Nice Avanza. O concurso fez parte das comemorações dos 100 anos do início das atividades cacaueiras em Linhares.
Na última sexta-feira (18), o município de Linhares conheceu o vencedor do I Concurso Municipal de Amêndoas de Cacau. O produtor Emir de Macedo Gomes foi o primeiro colocado entre sete amostras de amêndoas analisadas por uma comissão da Ceplac. A solenidade de premiação aconteceu no Centro Cultural Nice Avanza. O concurso fez parte das comemorações dos 100 anos do início das atividades cacaueiras em Linhares.O concurso foi uma iniciativa da Secretaria Municipal de Agricultura juntamente com a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), Cooperativa dos Produtores de Cacau do Espírito Santo (Coopercau), Associação dos Cacauicultores de Linhares (Acal) e Associação dos Produtores Rurais de Perobas e Adjacências (Apropeba.
O processo do concurso se deu pela avaliação das amêndoas através do uso de métodos padronizados na prova de corte. As sete melhores classificadas foram encaminhadas para a fábrica de chocolate da Ceplac/Ilhéus (BA), que realizou o processamento de fabricação com cada uma amostras selecionadas e que foram avaliadas por um júri especializado através da análise sensorial na prova de degustação do chocolate produzido, onde foi determinado o vencedor do concurso.
O corpo de jurados escolhido foi composto por: Albertus Bernardus Eskes, do Centro de Cooperação Internacional em Pesquisa Agronômica para o Desenvolvimento (Cirad); Adriana Reis, bióloga, mestre em genética e biologia molecular e Gerente de qualidade do Centro de Inovação do Cacau (CIC) e Priscila Efrain, engenheira de alimentos, pós doutora em qualidade de alimentos, professora concursada da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas (SP) – Unicamp.
E os premiados foram: Emir de Macedo Gomes Filho – Fazenda São Luiz (primeiro lugar), Carlos Lindenberg Filho – Fazenda Três Marias (segundo lugar), Guilherme Chicon Mosca – Fazenda Horizonte (terceiro lugar), Wagner Rocha – Fazenda Bom Jesus (quarto lugar) e Adão Cellia – Fazenda Tupã (quinto lugar).
Durante a cerimônia de premiação do concurso, o município fez o lançamento do selo comemorativo, que será utilizado pelos Correios em todo país foi um dos pontos mais importantes da cerimônia. Personalidades que fizeram e fazem parte da história das atividades cacaueiras em Linhares foram agraciadas com a honraria.
Foram eles: o prefeito de Linhares Guerino Zanon; Manoel Guerra (in memorian), representado por Fabrícia Guerra; Auto Guimarães (in memorian), representado por Evandro Teixeira Durão Guimarães e Souza; Manoel Salustiano (in memorian) representado por Therezinha Gomes; Waldemar Borges, produtor de cacau; Emir de Macedo Gomes Filho, produtor de cacau, que teve sua propriedade eleita a melhor do Brasil e está entre as 50 melhores do mundo, de acordo com a classificação do Salão do Chocolate de Paris; Paulo Gonçalves, produtor de cacau e chocolate; Carlos Alberto Spaggiari, pesquisador da Ceplac, que há mais de 30 anos reside em Linhares e também é chefe da Estação Filogônio Peixoto, sede da Ceplac no município; Paulo Siqueira, funcionário aposentado da Ceplac e ex-gerente da sede da instituição no Espírito Santo; e Nice Avaza (in memorian) pintora primitivista (Naif) que retratou o cacau em suas obras, com reconhecimento internacional, representada pelo secretário municipal de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer, Ivan Salvador, que fará um quadro do sele e deixará exposto no centro cultural que leva o nome da artista.
Redação Campo Vivo com informações de assessoria
