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O mercado paulista de frango abatido deu sinais de recuperação nos últimos dias, puxado pela demanda e pela menor oferta agregada devido às boas exportações do mês passado. Segundo pesquisas do Cepea, as cotações não reagiam desde meados de março. Em sete dias, a carne resfriada valorizou 1,6% e a congelada 1,5% no atacado de São Paulo, cotadas a R$ 2,46/kg e R$ 2,56/kg, respectivamente, na quinta-feira, 15. Outro fator importante para a valorização da carne é a vigência desde 14 de abril da proibição pelo Ministério da Agricultura da venda de frango temperado.
Cepea/Esalq
