O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aqüicultura e Pesca (Seag), promoveu nesta terça-feira (16), quando é comemorado o Dia Mundial da Alimentação, o lançamento da variedade de milho ‘Capixaba’, desenvolvida pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
A solenidade teve início às 9 horas na Fazenda Experimental do Incaper, em Viana, e contou com a presença do governador Paulo Hartung, do vice Ricardo Ferraço, do secretário da Agricultura, César Colnago, do presidente do Instituto, Enio Bergoli, entre outras autoridades, e cerca de 700 técnicos e produtores rurais de 66 municípios capixabas.
Na ocasião, todos os produtores rurais familiares participantes receberam kits contendo 1 kg de fubá e 3 kg de sementes do ‘Capixaba’. Além disso, a Seag já cadastrou 1,3 mil produtores de 50 municípios para repasse de 10 kg de sementes da nova variedade para implantação de 0,5 hectare na propriedade.
“Cada produtor que receber a nova variedade do milho terá o compromisso de distribuir 20 quilos de sementes para vizinhos da propriedade. Isso vai aumentar a capacidade de multiplicação do ‘Capixaba’ e contribuir para produzir novas informações do plantio da variedade de acordo com a possibilidade de cada produtor”, destaca o secretário César Colnago.
O governador Paulo Hartung afirmou que o quadro técnico do Incaper é motivo de orgulho para todos os capixabas. Segundo Hartung, os profissionais do órgão trabalham para o aprimoramento constante da agricultura do Estado, desenvolvendo variedades mais produtivas e resistentes.
“O trabalho do Incaper é mais um elo importante para estruturar o desenvolvimento no interior. Junto com a assistência técnica, estamos levando a infra-estrutura necessária para garantir que as famílias possam viver com a mesma qualidade de vida de quem vive na cidade”, afirmou.
Hartung enfatizou que o milho é um alimento estratégico, que representa uma importante fonte de renda para os agricultores capixabas, sobretudo aqueles de base familiar. “A nova variedade melhorada de milho desenvolvida pelo Incaper é fruto de um árduo trabalho de pesquisa e de ciência aplicada, que fortalece nosso sistema agrícola. Agora, o próximo passo é fazer a difusão desse conhecimento em todo o estado”, frisou.
O ‘Capixaba’ (Incaper 203) chega ao mercado após 22 anos de estudos e pesquisas, realizados pelo Programa de Melhoramento Genético que o Incaper conduz, com o apoio da Unidade Milho e Sorgo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A variedade não é um produto transgênico.
As principais características da nova variedade são o alto valor nutritivo, resistência às principais pragas e doenças, alta produtividade, grãos duros, estabilidade de produção e a possibilidade de aproveitamento das sementes por até três plantios, o que favorece os produtores de base familiar.
O ‘Capixaba’ é mais uma contribuição da ciência e tecnologia do Espírito Santo para a produção de alimentos saudáveis. “Mais do que saciar a fome das pessoas, precisamos ofertar alimentos nutritivos e com qualidade. O novo milho é uma síntese do que queremos da agricultura neste terceiro milênio”, comemora Enio Bergoli.
Essa é mais uma importante conquista da equipe do Incaper. Estamos numa seqüência de desenvolvimento de variedades adaptadas ao modo de produção familiar e agroecológico. Desde 2004, lançamos variedades de café Conilon, bananas, abacaxi, e agora o milho ‘Capixaba’, que são rústicas e menos dependentes de aplicação de defensivos químicos”, completa o presidente do Incaper.
Outra vantagem do milho ‘Capixaba’ é o aproveitamento na culinária. Os grãos duros e a cor vermelho-alaranjada favorecem a produção de alimentos caseiros, como fubá, polenta, canjiquinha, bolos e papa, além de, quando usado na alimentação de galinhas, os ovos e a carne apresentam pigmentação mais avermelhados e são mais apreciados pelos consumidores.
“Enquanto a média da produtividade de milho no Estado é de cerca de 2,3 toneladas por hectare, o ‘Capixaba’ produz 5,5 toneladas/ha, numa média de cinco colheitas consecutivas. Esse desempenho está à disposição dos agricultores familiares interessados em seguir as recomendações técnicas para plantio”, destaca o pesquisador do Incaper, Romário Ferrão, coordenador dos trabalhos de desenvolvimento da nova variedade.
Segundo Romário Ferrão, a redução de custos, a melhoria da qualidade do produto e, fundamentalmente, a proteção à saúde de agricultores e consumidores são os conceitos principais de uma agricultura sustentável.
O milho é um cereal estratégico, de segurança alimentar e nutricional, e importante fonte de receita para os agricultores capixabas. No Espírito Santo as lavouras ocupam 40 mil hectares e envolvem 20 mil produtores, principalmente, de base familiar. A produção anual, de 92 toneladas/ano, está muito aquém da necessidade para abastecer o mercado interno do Estado, composto pelo próprio consumo da agricultura familiar, da alimentação de aves, suínos, bovinos e do agroturismo.
Dois tipos de cultivares de milho estão disponíveis no mercado. Os híbridos e as variedades melhoradas. Os híbridos são indicados aos plantios em ambientes favoráveis e tecnificados, possuem sementes mais caras que não devem ser reutilizadas em sucessivos plantios. Já as variedades melhoradas apresentam adaptação geral, são indicadas aos ambientes desfavoráveis, possuem maior estabilidade de produção, são mais indicadas aos produtores menos tecnificados e possibilitam reutilização de semente para futuros plantios. Essas características são mais recomendadas à maioria dos produtores de milho do Espírito Santo.
Assessoria de Comunicação do Incaper
