O Informativo semanal produzido pelo Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite apontou alta nos lácteos. Os preços do leite e derivados ficaram mais altos na última semana no mercado atacadista e no spot. Entre os fatores está a redução no volume de importações e o recuo da produção interna na entressafra, reduzindo a oferta no mercado.
A maior alta foi observada no leite UHT, com avanço de 9%, fechando em R$ 2,90 o litro no atacado de São Paulo, em 22 de maio. A alta é de 22% em relação a fevereiro. No mercado spot mineiro a alta foi ainda mais significativa, representando 29% a mais na última quinzena. O queijo muçarela teve alta de 8% na última semana. O leite em pó (sachê 400g) subiu 2% acima da média de fevereiro.
Em relação aos insumos da cadeia leiteira o preço do milho manteve-se praticamente estável na última semana, ficando 2% abaixo dos valores praticados em fevereiro. A saca de 60kg fechou a semana em R$ 50,49 em Campinas (SP) segundo o Cepea. Já o farelo de soja continua subindo, impulsionado pelo bom ritmo de exportação de soja. O insumo já acumula valorização de 30% sobre os preços de fevereiro, fechando em R$ 1,873 a tonelada na última semana no Paraná, de acordo com o Deral.
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