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Linhares sedia seminário que reúne produtores de cacau de todo o Espírito Santo A quinta-feira (22) foi de dia de discutir o futuro do mercado de cacau e chocolate no Espírito Santo. É que Linhares foi sede do Seminário Tecnológico da Cacauicultura Capixaba, evento promovido pelo Sebrae em parceria com a Prefeitura de Linhares e outras organizações que reuniu técnicos, produtores de cacau e representantes da indústria do chocolate.
O seminário foi palco de troca de experiências sobre a produtividade sustentável na cacauicultura, qualidade no beneficiamento e possibilidades e perspectivas da cadeia cacaueira. Houve também palestra sobre a demanda industrial e a produção artesanal de chocolate com representantes da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, a Abicab, Caio Tomazelli; da Cooperativa Coopatrans e da Chocolates Cacauway, Ademir Venturin; e da Nestlé, Guilherme Junqueira.
Além de participantes de diversos municípios capixabas como São Gabriel da Palha, Sooretama, Jaguaré, Rio Bananal e Ibatiba, o seminário recebeu também paraenses, baianos e paulistas. Para o engenheiro agrônomo Rafael Breda Buffon, a cadeia produtiva capixaba de cacau precisa seguir aprendendo.
"A cacauicultura é uma área pouco pesquisada, infelizmente. Precisamos da ajuda de mais especialistas e trazer mais informação pra cá. Há 12 anos, quase não havia vassoura de bruxa por aqui. Então, os produtores ainda estão aprendendo a lidar com essa doença, por exemplo. Por isso esse seminário é tão importante", afirma.
"Neste evento vemos claramente algo que não acontecia com tanta frequência há alguns anos: ver sindicatos, cooperativas e outras organizações tão unidas em prol da evolução na produção rural", diz o secretário de Agricultura de Linhares, Mauro Rossoni Junior. "Hoje, já temos cacau de Linhares agradando no mercado nacional", comemora.
O dia de discussões terminou com uma oficina do Plano Estratégico de Desenvolvimento da Agricultura Capixaba, o Pedeag 3, que traça a direção que os investimentos no setor agrícola do Espírito Santo devem tomar nos próximos anos.
Ramon Luz
