Além disso, parte dos vendedores se retrai à espera de alta nos valores nos próximos meses. De modo geral, o volume de negócios da safra 2015/16 e também os preços têm variado significativamente entre as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Em certas praças, observam-se fechamentos de alguns contratos para entrega do café em setembro/15 e outubro/15; já em outras, praticamente não há negócios. Dependendo da qualidade do café e do período de entrega, os contratos têm sido realizados entre R$ 460,00 e R$ 550,00 por saca de 60 kg.

