Graças as parcerias firmadas, as amostras classificadas dentro do 3º Prêmio Conilon Especial – Concurso Estadual Conilon de Qualidade já garantem um ágio de 20% em suas comercializações. Em uma ação inédita, a Bryzer Comércio de Café e a Coopeavi estarão adquirindo os lotes e garantindo o valor acima do mercado.
Em sua terceira edição o Prêmio Conilon Especial vem cooperando neste processo que acredita e desenvolve cafés com qualidade. Nesta edição de 2014 já são mais de 350 amostras provém de 30 municípios capixabas diferentes. Representa que mais de 50% dos municípios que produzem o conilon já participam do concurso.
Para o consultor Sérgio Afonso Polltronieri, da Bryzer Comércio de Café, produtos de qualidade tem sido buscado cada vez mais pelo mercado. Que esta procura está ocorrendo em âmbitos internacional e por parte das indústrias nacionais. Ressalta, que mesmo não sendo uma constante, devido as oscilações do mercado, garantir ágios em nos lotes de amostras classificadas representa a confiança do mercado no café conilon de qualidade.
Outra grande apoiadora do concurso e incentivadora da qualidade, a Coopeavi, estará contemplando as duas categorias. A cooperativa estará garantindo um ágio de 20% lotes classificados na categoria cereja descascado, com peneira 13 acima. Para os lotes da categoria natural, que forem classificados com peneira 13 acima para a etapa estadual, também está garantido um ágio de 10%.
Para o gerente Comercial de Café da Coopeavi, João Elvídio, o compromisso do ágio é o reflexo da confiança da cooperativa na produção de cafés conilon de qualidade. Ressalta que esta confiança reflete-se a cada edição, onde aumentam o valor dos ágios. "Garantir este valor a todos os classificados demonstra o quanto acreditamos que nossos cooperados têm condições de produzir um café com qualidade superior. Com isso esperamos mais produtores aderindo ao processo e mais inscrições nos próximos concursos" – avaliou.
Análise das amostras
Agora, o concurso inicia a fase de análise das amostras, com a classificação física e sensorial, nas categorias natural e cereja descascado. Acontecerão ainda visitas nas propriedades das amostras selecionadas pela a Análise da Sustentabilidade. Esta seguirá os parâmetros da sustentabilidade do Protocolo 4C. Para esta edição 2014, além de disseminar informações sobre práticas de qualidade, o concurso distribuirá, entre os melhores cafés, até R$ 50 mil.
O Prêmio tem por objetivo reconhecer, premiar e incentivar a produção de café Conilon, Coffea canephora, de qualidade no Estado do Espírito Santo, através do uso de práticas sustentáveis de produção. Busca ainda fomentar a produção de cafés de qualidade, visando a conquista de um mercado diferenciado para o Conilon Capixaba, agregando valor à produção e gerando qualidade de vida no campo.
Coopeavi
