O município de Vila Valério é hoje o segundo maior produtor de café Conilon do Estado, atrás apenas de Jaguaré. E para comprovar a qualidade da sua produção, vai ser realizado o II Concurso Viva de Qualidade de Café Conilon. O evento é uma parceria entre o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), órgão vinculado à Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), e a Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente (Semag).
“O objetivo do evento é mostrar que o município de Vila Valério produz um ótimo café Conilon. Além disso, serve como um incentivo para que o produtor se empenhe em melhorar a qualidade da produção cada vez mais”, afirmou o técnico em desenvolvimento rural do Incaper, Edion M. Dubberstein.
As inscrições para o concurso foram abertas em 23 de abril e seguem até o dia 27 de julho. São duas as categorias: Conilon natural e Conilon descascado. O lote mínimo para a participação são 10 sacas e somente podem participar os produtores locais. As amostras serão colhidas entre os dias 26 de junho e 8 de agosto. “Destacamos que os produtores que trabalham para alcançar a qualidade do café no município têm realizado a secagem dos grãos em terreiros e estufas (terreiros cobertos) ou feito o descascamento”, afirmou o extensionista do Incaper, Luis Gustavo Vieira Maniak.
A degustação será realizada em uma sala equipada e montada na sede da Semag. Serão no mínimo três profissionais degustadores de cafés finos e especiais, com aplicação do protocolo oficial de degustação brasileiro.
Serão premiados os cinco melhores cafés da categoria Conilon Natural e os dois melhores da categoria Conilon descascado. A premiação, que na última edição foi realizada na festa da cidade, este ano terá um evento próprio, no mês de agosto, com data ainda a ser definida.
“No último concurso, foram aproximadamente 30 inscritos. Para este ano, esperamos que sejam inscritos entre 40 e 50 lotes. Como haverá um evento específico para a premiação, o concurso chama mais atenção do público. Além disso, a vantagem de participar é que, após o evento, os lotes inscritos poderão ser vendidos por um preço acima do de mercado, afinal a qualidade da produção será comprovada”, afirmou o extensionista do Incaper, Luis Gustavo Vieira Maniak.
Serviço
Inscrições: 23 de abril a 27 de julho
Degustação: 26 de junho a 08 de agosto
Lote mínimo: 10 sacas
Os interessados em participar devem procurar o escritório local do Incaper no telefone (27) 3728 – 1101 ou a Semag (27) 3728 – 1899 / 3728 – 1570.
Hércules Nascimento
