Neste domingo, 18, durante a Mostra Mais Chocolate que ocorre no Shopping Praia da Costa, em Vitoria, haverá palestra Chocolate de Verdade com Paulo Gonçalves, produtor de cacau e idealizador da marca Espírito Cacau, empresa que produz chocolates naturais, sem conservantes, corantes e gordura hidrogenada, feito exclusivamente com massa natural de cacau.
A palestra, aberta ao público, vai mostrar todo o processo de produção do chocolate natural, desde a colheita do cacau até a ida do produto para a loja. Simultaneamente, a Chocolatier, Paola Gonçalves, produzirá a massa de cacau ao vivo.Logo após a palestra, a programação segue com aulas-show de culinária à base de cacau.
A palestra faz parta da programação da Mostra Mais Chocolate, que será realizada no Shopping Praia da Costa, nos dias 15, 16,17 e 18 de maio.
