Estão abertas as inscrições para a edição de 2015 do Mestrado Internacional em Economia e Ciência do Café (International Masters in Coffee Economics and Science Ernesto Illy), organizado pela Fundação Ernesto Illy, Università del Caffè e demais instituições parceiras na Itália: Universidade de Trieste, Universidade de Udine, International Superior School of Advanced Studies of Trieste, Association of Molecular Biomedicine e District of Coffee de Trieste.
Como nos anos anteriores, o Brasil terá um bolsista integral, selecionado pela Università del Caffè Brazil (UDC). Os interessados em obter a bolsa de estudos devem enviar e-mail para unilly@unilly.com.br, com currículo e carta de apresentação, ambos em inglês, até o dia 31 de maio deste ano. Ótimo desempenho acadêmico, envolvimento com atividades cafeeiras e fluência na língua inglesa são diferenciais considerados na avaliação da UDC.
Todo ministrado em inglês, o curso é voltado para graduados em Economia, Engenharia, Engenharia Agronômica e demais Ciências. As aulas acontecem de janeiro a junho de 2015 na sede da illycaffè, em Trieste, abordando o café desde o seu cultivo até o processo de industrialização, incluindo também a logística e os serviços de alimentação, dentre outros temas.
As inscrições para alunos pagantes vão até 31 de outubro, diretamente com a Fundação Ernesto Illy. Contatos para mais informações:
– Sobre a seleção no Brasil: unilly@unilly.com.br e tel. (11) 3818-4005 (São Paulo).
– Sobre o mestrado: info@fondazioneilly.org.
Sobre a illycaffè
Sediada em Trieste, na Itália, a torrefadora illycaffè produz e comercializa um blend de café espresso 100% arábica, sob uma única marca, líder em qualidade. Os produtos illy são comercializados em 140 países e estão disponíveis em mais de 100 mil dos melhores restaurantes e cafeterias. As espressamente illy, cafeterias de estilo italiano, estão presentes em 30 países, com mais de 230 pontos de venda. Com o objetivo de difundir a cultura do café, a illycaffè fundou a Università del caffè, um centro de treinamento de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, equipe de lojas de café e amantes da bebida. A illycaffè emprega 900 pessoas em todo o mundo e tem um faturamento consolidado de € 361 milhões (resultados de 2012). É parceira oficial da Expo Milão 2015 e responsável pelo Cluster do Café, o grande pavilhão inteiramente dedicado à bebida na exposição universal, intitulado “Da planta à xícara”.
