Quando se trata do famoso “cafezinho”, os produtores capixabas não medem esforços e buscam o que há de mais moderno no setor para alcançar a qualidade suprema dos grãos. Desta vez, é o município de Brejetuba que realiza um concurso para premiar os melhores cafés da localidade. O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente realizarão, nesta sexta-feira (06), a cerimônia de premiação em que serão conhecidos os 10 ganhadores do 5º Prêmio Cafés Sustentáveis de Brejetuba.
A procura pelos melhores cafés de Brejetuba começaram em março deste ano, segundo o chefe do escritório local do Incaper, Fabiano Tristão, o início das inscrições proporcionou a oportunidade para todos. “Com as inscrições abertas há tempos os cafeicultores puderam aproveitar o período de safra inteiro”, disse.
Fabiano destaca ainda, que o objetivo é fomentar a produção de cafés com qualidades superiores. “A cada ano as amostras melhoram, não só em número de inscrições. As exigências são maiores e as bebidas apresentadas estão superando as expectativas a cada prêmio”, contou.
Durantes os oito meses, as 100 amostras foram inscritas e passaram por classificação sensorial, destas, 20 foram selecionadas e as propriedades foram avaliadas. Na sexta-feira (06) os vencedores serão apresentados. A premiação varia de R$ 8 mil para o primeiro lugar e R$ 500 do quinto ao décimo colocado.
Os 10 vencedores também terão a oportunidade de leiloar os cafés para três empresas estarão presentes. Já o melhor café de cada localidade inscrita, também receberá um prêmio de R$ 500.
A premiação será realizada nesta sexta-feira (6) a partir das 18 horas, no Clube Recreativo Recanto das Águas e são esperados cerca de 500 cafeicultores de Brejetuba e regiões próximas.
Carla Einsfeld
