O
suco de laranja brasileiro foi barrado nos EUA por conter uma quantidade de
carbendazim (agrotóxico utilizado no cultivo de frutas cítricas, como a laranja
e o morango).
A Thermo
Scientific, empresa americana de equipamentos laboratoriais, desenvolveu um
novo método de medição do nível desta substancia diretamente nos sucos de
laranja. Este método pode ser aplicado em laranjas e sucos, em um limite
de quantificação (LOQ) abaixo de 0,01 mg / kg, que é o limite de ação
utilizado pelo FDA para fins de controle. O método foi validado para
carbendazim e a soma de benomyl + carbendazim em laranja e suco de laranja, mas
pode ser prontamente estendido a um número maior de resíduos.
O
método consiste em separar os compostos da matriz do suco tudo que não diz
respeito aos agrotóxicos. A partir daí, macromoléculas como açúcares, gorduras
e proteínas são removidos do extracto da amostra com alta eficiência, enquanto
os pontos alvo a serem analisados são retidos em uma base química com
diferentes interações. Após a aplicação deste processo, os compostos são
transferidos para a coluna analítica LC e separados convencionalmente.
O
método completo envolve a normalização de extração de solventes do sumo
de laranja homogeneizada, centrifugação e injecção num sistema de limpeza
automática. A aprtir daí pode se caracterizar o percentual de carbendazim do
composto. Para saber mais, entre no site da Thermo Scientific.
Blog Alimento Seguro
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