A segunda atividade agropecuária mais importante
para a economia do Estado, a bovinocultura merece uma festa. E o Instituto
Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), junto com
parceiros, realizam hoje (10), na Fazenda Experimental de Pacotuba, em
Cachoeiro de Itapemirim, a ‘Comemoração do 100º Curso de Pecuária Bovina’. O
evento celebra a capacitação de mais de 1.200 pessoas por meio de cursos de
inseminação artificial, trabalhadores rurais (vaqueiros) e casqueamento do
rebanho que contribuíram para o aumento da produção da pecuária leiteira
capixaba.
Desde 2003 as atividades de capacitação tiveram início na Fazenda Experimental
do Incaper em Pacotuba. O foco das ações está direcionado para o treinamento de
trabalhadores rurais com o objetivo de melhorar a qualidade genética do rebanho
leiteiro do Sul do Estado, região que é a maior produtora do Espírito Santo e
onde está localizada a Cooperativa de Laticínios Selita, também a mais
importante do território capixaba
Os resultados decorrentes de todo esse trabalho
serão apresentados na comemoração, marcada para começar às 08h30 e deve contar
com cerca de 100 pessoas com representantes das organizações parceiras do
Incaper na promoção dos cursos, sendo elas: Serviço Nacional de Aprendizagem
Rural (Senar), Cooperativa de Laticínios Selita, CRV Lagoa, Sindicato Rural de
Cachoeiro e Secretaria Municipal de Agricultura. E, também, trabalhadores que
já participaram das atividades, autoridades e técnicos do Instituto.
O principal curso oferecido nesse programa de
capacitação é o de inseminação artificial. Dele já participaram 854 pessoas e a
última turma deste ano terá início justamente na comemoração e as aulas irão
até sexta-feira (14). O coordenador do Programa de Pecuária do Incaper, João
Anselmo Molino, conta como os conhecimentos adquiridos durante o treinamento
interferem na atividade de pecuária leiteira: “A técnica da inseminação
artificial aliada a uma boa alimentação, a sanidade do animal bem conduzida e a
um bom gerenciamento da propriedade, assuntos que estão presentes no conteúdo
dos cursos, permite ao produtor elevar em 20 vezes sua produtividade por área”.
Para o produtor de Ibitirama, Antônio Edson de
Barros, que participou em 2007 de uma das edições desse curso, as instruções
que recebeu foram decisivas para o desenvolvimento do seu trabalho: “Antes de
aprender a técnica de inseminação artificial e utilizá-la, meu rebanho produzia
cerca de 30 a 40 litros de leite por dia. Hoje, com as filhas de vacas
inseminadas produzindo, esse número subiu para uma média de 100 litros. Isso
mostra o quanto essa capacitação foi importante para que eu conseguisse, com um
rebanho de oito vacas, uma produtividade muito maior que me proporciona mais
renda”.
A pecuária, de acordo com coordenador do Incaper,
está em crescimento contínuo e as capacitações, junto com assistência técnica
contribuíram para isso. Atualmente, a produção estadual é de 499 milhões de litros
de leite por ano, gerando um valor bruto de R$ 829 milhões, representando 13%
do agronegócio capixaba. E a sua importância não está só na economia. Essa
atividade é desenvolvida principalmente com trabalho familiar, permitindo a
inclusão das mulheres no trabalho.
Além disso, os cursos proporcionam a qualificação
da mão de obra rural, que pode ter os conhecimentos adquiridos como fonte de
renda. “O trabalho que desempenho hoje muito se deve ao que aprendi na
capacitação que participei. As técnicas de inseminação e as demais informações
estão sempre presentes no meu cotidiano”, explica o técnico agrícola Rodrigo
Tomazelli Carminati, que trabalha gerenciando uma propriedade de pecuária de
leite.
Mariana
Bergamini
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