As famílias brasileiras estão ampliando o consumo
de produtos lácteos de maior valor agregado e de melhor qualidade à medida que
aumentam sua renda. Este cenário é observado principalmente nas classes C, D e
E, que também estão dispostas a pagar mais caro por estes itens, mesmo que isso
resulte na elevação dos gastos. É o que mostra o boletim Ativos da Pecuária de
Leite, elaborado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em
parceria com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São
Paulo (USP).
Na classe C, o levantamento aponta que o aumento de
1% da renda gera incremento de 0,4% no consumo e uma elevação de 1,14% nas
despesas com estes produtos. Nas classes D e E, o mesmo ganho de 1% na renda
amplia o consumo em 0,6% e os gastos em 1%.
CNA
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