Boi: mercado do boi gordo iniciou a semana firme e a referência é de R$ 96,50 à vista

Há indústrias com
programações de abate apertadas, que ofertam valores pontuais acima da
referência. Apesar das recentes altas, a disponibilidade de boiadas a termo dos
grandes frigoríficos ainda contém valorizações maiores. As escalas no estado
atendem, em média, de dois a três dias úteis.

Situação parecida ocorre em Goiás, onde a dificuldade de compra de matéria prima
deu margem para novas altas. No Rio Grande do Sul, a retirada das boiadas das
pastagens cultivadas de inverno mantém a oferta em bons patamares. No atacado
de carne bovina com osso houve recuo para a vaca casada. O desempenho das
vendas nos últimos dias tem sido fraco.

Scot
Consultoria