Os
vencedores do IX Concurso Conilon de Excelência Cooabriel foram anunciados
nesta quarta-feira (26), em São Gabriel da Palha. Vinte cooperados finalistas
tiveram os lotes de café provados no teste da xícara e receberam prêmios de
acordo com a colocação de cada um. Os primeiros colocados este ano foram três
irmãos do município de São Domingos do Norte. O padrão de qualidade das
amostras foi equilibrado e a diferença das notas entre o primeiro e o vigésimo
colocado foi menos de oito pontos.
Ficaram nas
três primeiras colocações com amostras de café conilon cereja descascado secado
a fogo indireto: Os irmãos Lucas Henrique Caser Venturim, Francisco Giovanni
Caser Venturim e Isaac Bento Caser Venturim.
O concurso realizado
pela Cooperativa Agrária dos Cafeicultores de São Gabriel (Cooabriel) tem como
objetivo implantar a cultura da qualidade, incentivar e premiar os produtores
que demonstram os cuidados durante a fase de preparo do café e identificar os
sócios potenciais produtores de qualidade na área de ação da cooperativa. No
total, 94 produtores se inscreveram para a competição.
O secretário
da Agricultura, Enio Bergoli, recebeu o Troféu Iluminação da Cooabriel pelo
trabalho que realiza para o desenvolvimento da cafeicultura capixaba. Bergoli
destacou os investimentos em qualidade como o caminho a ser seguido pela
cafeicultura. “Quando produzimos pensando na qualidade agregamos valor à cadeia
produtiva. Este é um momento para discutirmos a importância desses
investimentos para aumentar o reconhecimento e consumo do café conilon.
Estimativas apontam que o conilon representa hoje 45% do consumo total de café
no Brasil, sendo que era apenas 20% há 20 anos”, pontuou.
Parabenizo todos os competidores e participantes
que tiveram todo o cuidado e trabalho para produzir café de qualidade. Não é
fácil produzir com qualidade, mas queremos mostrar que vale a pena. Para o
próximo concurso, em 2013, quando a Cooabriel completará 50 anos, vamos
apresentar mudanças na competição que vai contar com duas categorias, sendo o
conilon natural e o cereja descascado”, anunciou o presidente da Cooabriel,
Antônio Joaquim de Souza Neto.
“Esse é um
concurso que aponta os cafeicultores que estão apostando em um caminho sem
volta, que é a qualidade do café conilon. Produto que cada vez mais avança no
mercado e, por consequência, no consumo mundial. O Incaper parabeniza aos
cooperados da Cooabriel e em especial aos vencedores que ajudam no crescimento
da economia capixaba”, afirmou Evair Vieira de Melo.
Fé no conilon
O pai dos
vencedores, Bento Venturim, ficou na nona colocação. Para Lucas, o pai é o
grande incentivador no investimento em qualidade do conilon.
Ele diz que
o pai nunca aceitou que o conilon fosse usado somente para mistura para
baratear o custo do café e buscou conhecer os tratamentos que poderia fazer
para melhorar o produto. Investimos em tecnologia e estamos a apenas um ano
descascando o conilon, mas já utilizamos sistema de irrigação, plantio em
linhas de variedades clonais e outros conhecimentos para melhorar a produção.
“Buscamos
conhecimento em propriedades onde já se produzia café de qualidade, como em
Brejetuba, e depois fizemos o projeto para as nossas lavouras. Foi com muito
trabalho que conseguimos chegar à produção de 80 sacas por hectare e sabemos
que nosso parque cafeeiro pode chegar a produzir 150 sacas por hectare”,
revelou Isaac Venturim, terceiro colocado.
Cinco
degustadores analisaram as qualidades de fragrância, sabor, retrogosto, acidez,
doçura, sensação, uniformidade, equilíbrio, limpeza e conjunto.
O Incaper
foi homenageado durante o IX Concurso Conilon de Excelência. Surpreso, o
coordenador do programa estadual de cafeicultura e pesquisador do Incaper,
Romário Gava Ferrão, recebeu o troféu das mãos do diretor-presidente do
Incaper, Evair Vieira de Melo, e do presidente da Cooabriel, Antonio Joaquim de
Souza Neto.
O pesquisador compartilhou a homenagem com todos os
membros da equipe do Incaper. “É o reconhecimento de um trabalho de equipe,
construído por muitas mãos e com muito comprometimento. Estamos felizes. É um
trabalho que começou há 20 anos, cujo resultado vem sendo muito bem utilizado
pelos produtores rurais.
Ser reconhecido no maior evento de qualidade de
conilon é uma honra. Dá mais vontade, mais disposição para continuar com este
trabalho”, orgulhou-se Romário.
Acesse
http://www.cooabriel.coop.br/v1/
e confira os demais vencedores do concurso
Redação Campo Vivo com informações da
Seag
Comente esta notícia. Clique aqui e mande sua opinião.
(É
necessário colocar nome completo, e-mail e o título da notícia comentada. Todos
os comentários enviados serão avaliados previamente. O portal Campo Vivo não
publicará comentários que não sejam referentes ao assunto da notícia, como de
teor ofensivo, obsceno, racista, propagandas, que violem direito de terceiros,
etc.)
Siga o Campo Vivo no Twitter @CampoVivo
O Campo Vivo também está no Facebook
