Em novas projeções sobre o valor bruto da produção
(VBP) agropecuária em 2012, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil
(CNA) estimou que o VBP conjunto do frango e do ovo pode aumentar quase um
terço em relação a 2011, passando (em valores reais) de cerca de R$33,7 bilhões
para pouco mais de R$44,6 bilhões. Enquanto isso, boi e suíno verão seu VBP
recuar em relação ao ano passado.
Como sempre, o frango será o componente que mais deve contribuir para o aumento
apontado para a avicultura. Assim, enquanto o VBP do ovo tende a aumentar perto
de 27,5%, o incremento no VBP do frango pode ficar em cerca de 33,5%.
A propósito desses estimados 33,5% de expansão, a
CNA afirma que “o expressivo aumento de 30,8% nos preços do produto é o
principal fator a contribuir com o incremento observado”. E conclui sua análise
sobre o desempenho do frango comentando que “o aumento de custo de produção,
puxado pela alta do milho e da soja, tem feito com que os produtores reduzam a
produção de aves e, consequentemente, há uma queda de oferta de produto no
mercado”.
Tudo indica, porém, que essa redução não foi levada
em conta nas projeções efetuadas. Pois, conforme a tabela abaixo, a CNA manteve
a estimativa anterior de aumento de 2% na produção de carne de frango de 2012,
enquanto o próprio setor avícola aponta queda de até 10% no volume produzido.
Portanto, o VBP do frango tende a ser menor que o projetado.
Mas não só por isso. Pois, partindo-se do princípio
de que os preços levantados referem-se a animais vivos (o estudo da CNA se
refere aos produtos agropecuários “da porteira para dentro”), constata-se que
os preços do frango vivo estão superdimensionados – situação que se aplica
também ao ovo, mas não alcança, por exemplo, boi e suíno.
É questionável, por fim, a sinalização de que o
preço médio do produto deve aumentar 30,8% no corrente exercício. Porque,
simplesmente, transcorridos mais de 265 dias de 2012 (faltam menos de 100 dias
para o encerramento do ano), o ganho nominal em relação ao mesmo período de
2011 é igual a “zero”. Isso mesmo: a cotação média do frango vivo neste ano
(primeiro dia útil de janeiro até ontem, 25 de setembro) é de R$1,87/kg,
exatamente o mesmo valor, sem tirar nem por, registrado há um ano, em idêntico
espaço de tempo. Ou seja: é impossível uma valorização da ordem de 30% nos
poucos mais de três meses faltantes para o fim de 2012.
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