O jenipapo é
mais um dos destaques no mercado das Centrais de Abastecimento do Espírito
Santo (Ceasa/ES), empresa vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura,
Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag). Desde 2002, quando essa fruta foi
cadastrada na Ceasa/ES, já foram 39.217 quilos comercializados. A movimentação
financeira foi de R$ 80.556,98 e o preço médio nos últimos oito meses chegou a
R$ 1,50 o quilo, o dobro do ano anterior.
Neste ano, a
quantidade comercializada no entreposto de Cariacica superou as expectativas.
Até o mês de agosto já foram 11.029 quilos vendidos, aumento de 856% em sua
oferta, em comparação ao mesmo período de 2011.
A safra do
jenipapo acontece nos meses de março a julho, sendo a maior produção no mês de
maio, que chegou a 2.145 quilos comercializados. Do total, 39,1% da fruta é
proveniente do estado de São Paulo.
O município
de Itaguaçu lidera a comercialização com 10.670 quilos, seguido por Cariacica
com 4.002 quilos, Santa Leopoldina com 2.660 quilos, Viana com 1.785 quilos,
Laranja da Terra com 1.580 quilos, Santa Maria de Jetibá com 1.220 quilos e
Domingos Martins com 810 quilos.
O produtor
de Viana, João da Penha Pinto, que comercializa o jenipapo há 30 anos, garante
que o cultivo da fruta é simples e que ele é bem vendido. “Meu pai já produzia
jenipapo há muito tempo, eu apenas tomei a frente da produção nesses últimos
anos. Contudo, foi com ele que aprendi como realizar tudo. O cultivo é feito de
forma natural, não precisa de adubo e não leva agrotóxicos. Semanalmente,
consigo trazer cerca de oito caixas, o valor varia entre R$ 10,00 a caixa
pequena e R$ 25,00 a R$ 30,00 a caixa grande”, explica o produtor.
Características
O jenipapo é
um fruto cientificamente chamado de Genipa americano. Típico das Américas do
Sul e Central, essa árvore produz uma madeira clara utilizada, entre outras
coisas, na construção civil e naval. Sua árvore é ereta, ramificada e frondosa,
podendo chegar até 20 metros de altura, possui flores branco-amareladas e
folhas alongadas e agudas. Possui cor escura, casca rugosa, mole e tem muitas
sementes. A polpa tem cor marrom clara, é adocicada e aromática. No Brasil, é
encontrada principalmente entre as regiões do Pará, Minas Gerais e São Paulo.
Existem
vários tipos de jenipapos, os principais são jenipapeiro pequeno, médio e
grande, jenipapeiro com caroço, jenipapeiro sem caroço, jenipapeiro
sempreflorens (produz frutos o ano todo), jenipapeiro macho e jenipapeiro
fêmea. A melhor época para o plantio é no início da estação chuvosa.
Ceasa
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