Depois de
passar relativamente incólume pelas crises de 2006 (Influenza Aviária) e de
2009 (economia mundial), a avicultura de corte do Brasil não vai se livrar dos
efeitos da crise das matérias-primas de 2012: pela primeira vez no século XXI,
a produção brasileira de carne de frango sofre redução em relação ao ano
anterior.
A previsão é do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) que, até quatro
meses atrás, sinalizava que, pela primeira vez na história, o Brasil produziria
neste ano mais de 13 milhões de toneladas de carne de frango, registrando com
isso um crescimento de 3% sobre 2011 (12,863 milhões de toneladas) e de mais de
100% em relação ao primeiro ano deste século (6,567 milhões de toneladas em
2001).
Ainda que em um índice menor, a significativa variação em relação a 2001
permanece. Mas agora, em relação ao ano passado, o USDA prevê ligeira redução
de produção – por enquanto em níveis conservadores, como são conservadoras as
estimativas para 2013 quando, enfim, a produção brasileira tende a alcançar os
13 milhões de toneladas. Mas, pelas projeções do USDA, se o incremento se
confirmar será mínimo, de não mais que 2% sobre 2012.
Em outras palavras, o setor terá que esquecer (de vez?) os elevados índices de
crescimento anteriores. Como aqueles observados entre 2001 e 2011 quando, na
maior parte do período (seis anos não sucessivos) a produção apresentou
incrementos anuais iguais ou superiores a 10% (gráfico inferior).
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