O
laboratório de Estudos Ambientais e de Resíduos na sede da Fundação ABC, com
sede em Castro (PR), será o primeiro no Sul do País a fazer análises de campo e
químicas em alimentos de qualquer espécie e processos de certificação. O
objetivo é garantir alimentos seguros ao mercado nacional e internacional.
A
inauguração do laboratório ocorreu na última terça-feira (10), com a presença
do secretário da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, que
representou o governador Beto Richa.
“Foram
investidos R$ 4 milhões em estrutura e equipamentos para dar o suporte às
análises que serão feitas tanto para as cooperativas mantenedoras da Fundação
ABC, como Capal, Batavo e Castrolanda, como para outras empresas interessadas”,
afirmou o presidente da fundação Luciano Klüppel.
Para
o secretário Ortigara, é importante que os produtos da agropecuária paranaense
sejam mais seguros, com menos resíduos químicos e que o processo de produção
ajude a melhorar as condições ambientais. “O laboratório vai contribuir com o
monitoramento adequado dos processos de rastreabilidade dos alimentos e esse
conhecimento pleno do que acontece nas fases de produção é importante para os
produtores e cooperativas conquistarem maior fatia do mercado nacional e
internacional”, disse.
Ortigara disse ainda que o surgimento de
centros inovadores como o laboratório da Fundação ABC para Estudos Ambientais e
Análise de Resíduos podem contribuir com a maior conscientização do agricultor
para que adote as boas práticas de produção agropecuária e não use produtos químicos
de forma desnecessária. “O produtor precisa ser mais consciente e não jogar seu
dinheiro no lixo com o uso excessivo do produtos nas lavouras, que deixa
resíduos nos alimentos e por isso correm o risco de serem rejeitados pelo
mercado”, observou.
O
Governo do Paraná reconhece e se sente gratificado pelos investimentos das
cooperativas da região dos Campos Gerais em inovação tecnológica. “A região não
seria a potência que é, reconhecidamente referência nacional na produção de
alimentos, não fosse a somatória de esforços, entre eles o investimento em
tecnologia e em investigação científica”, afirmou.
Ortigara
lembrou o pioneirismo da região com a produção de qualidade e de alta
produtividade, como o local onde se deu a arrancada do plantio direto no Paraná
que hoje é modelo para o mundo, e o desenvolvimento da Fundação ABC, um centro
de pesquisa científica que vem contribuindo com o avanço dos processos de
produção.
A Fundação ABC tem 28 anos de existência e nos últimos anos vem crescendo a uma
média de 30% ao ano. “Neste ano temos um orçamento de R$ 15,7 milhões, graças à
credibilidade e o crescimento das cooperativas Capal, Batavo e Castrolanda, que
mantém a instituição”, disse Klüppel. Para ampliar esse orçamento, a
instituição busca captação de recursos por meio de incentivos fiscais que podem
ser obtidos pelas empresas.
Segundo
Klüppel, existe demanda por parte de muitas empresas que estão procurando a
Fundação ABC porque querem submeter seus produtos a testes de rastreabilidade e
credibilidade. O laboratório de Estudos Ambientais e de Resíduos inicia suas
funções neste segundo semestre, a partir da safra 2012/13 e está aguardando a
certificação por parte do Inmetro para iniciar as análises e os processos de
certificação.
“Atuaremos
com análises em diversos produtos da agropecuária paranaense como leite,
carnes, cereais, hortaliças, legumes e outros produtos e vamos atender tanto as
cooperativas parceiras como as empresas interessadas”, disse Klüppel. A área de
atuação da Fundação ABC será principalmente nos três estados do Sul e nas
parcerias com os governos federal, estaduais e empresas que buscam por esse
suporte técnico.
Agência Estadual de Notícias
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