O
Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper)
em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), está
promovendo um curso de merendeira às lavradoras que atuam na comunidade rural
do município de São Roque do Canaã. Ao todo, são 20 mulheres que já trabalhavam
como merendeiras em escolas da região. O curso será realizado em dois fins de
semana, sendo que as primeiras aulas já ocorreram nos dias 30 de junho e 1º de
julho, e terão continuidade nos dias 7 e 8 deste mês.
De
acordo com a funcionária do Incaper de São Roque do Canaã, Jocinete Maria
Schneider, o curso possui um caráter de aperfeiçoamento das técnicas de preparo
da merenda escolar. “Será uma oportunidade de difundir conhecimento para que as
merendeiras possam melhorar a função que já desempenham e para que a merenda
escolar possua mais qualidade”, disse.
Durante
o curso, serão abordados conteúdos sobre valor nutricional dos alimentos,
armazenamento e conservação, higiene pessoal, dos alimentos e dos utensílios,
regras para o planejamento de refeições e outros assuntos relacionados à
atividade. As aulas serão ministradas na creche Enei Tia Neida, que cedeu o
espaço para a realização do evento.
O
curso de merendeiras é uma realização do Incaper, Senar e Sindicato Partronal
de Colatina, em parceria com a creche Enei Tia Neida.
Incaper
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