O município de Alfredo Chaves se destaca na produção nacional de inhame e é considerado um dos maiores produtores em âmbito nacional. Atualmente, cerca de 400 produtores possuem 800 hectares plantados da olerícola e a estimativa para a colheita, em 2012, é de 40 mil toneladas de rozima comercial. Cerca de 80% dessa produção vem da comunidade de São Bento de Urânia.
Para o chefe do escritório local do Incaper, Alciro Lamão Lazzarini, há vários motivos que explicam essa produtividade em Alfredo Chaves. “A variedade de inhame que é cultivada no município, a São Bento, é altamente produtiva. Enquanto a variedade do inhame Chinês produz 18 tonelas por hectare, a São Bento produz 50 toneladas”, explicou Alciro. Ele disse que a variedade São Bento foi descoberta por um produtor rural, testada pelo Incaper e registrada pelo Instituto como uma variedade genuinamente capixaba junto ao Ministério da Agricultura.
Outro fator que explica a grande produtividade do inhame em Alfredo Chaves é o trabalho organizado na agricultura familiar. “O trabalho com olerícolas é feito na propriedade familiar, sobretudo com jovens que permanecem no meio rural”, disse Alciro. Além disso, o clima propício para a atividade agrícola e a boa rentabilidade econômica são outros fatores que influenciam na boa produção da região.
Luciana Silvestre
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