O Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal (Idaf) interditou duas fábricas de laticínios clandestinas no município de Colatina, na última sexta-feira (13). A ação foi realizada em conjunto com a Polícia Civil, e resultou na apreensão de 150 litros de leite “in natura” e 156 quilos de queijo.
Na ocasião, também foi interditado um estabelecimento clandestino voltado para a produção de embutidos. Cerca de 40 quilos de produtos de origem animal produzidos de forma irregular, como linguiça e torresmo, foram apreendidos durante a operação.
O médico veterinário do Idaf, Raoni Cipriano, explica que esses estabelecimentos produzem os alimentos sem as condições higiênico-sanitárias adequadas. E o consumo de produtos fabricados nessas condições, sem os devidos cuidados na elaboração, armazenamento e distribuição, favorece a contaminação por micro-organismos, toxinas, parasitas, entre outros, oferecendo graves riscos à saúde da população.
Frigorífico é interditado em Muniz Freire
Na mesma data, um frigorífico, em Muniz freire, que autuava sem a presença do Serviço de Inspeção Oficial – exigido para o funcionamento de toda indústria de produtos de origem animal, foi interditado pelo Idaf.
Durante a ação vários animais foram encontrados com lesões na pele, indicando que não estavam sadios, o que torna a carne imprópria para o consumo.
Joyce Azevedo
Redação Campo Vivo com informações do Idaf
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