A safra principal de cacau está chegando ao final, e conforme estimado por especialistas de mercado, os números serão abaixo da safra 2010/11. Isto em virtude do clima, que foi desfavorável e do stress sofrido pela alta produtividade da planta no ano anterior.
De acordo com especialista e consultor de mercado, Thomas Hartmann, a safra 2011/12 da Bahia deve terminar entre 2,1 e 2,2 milhões de sacos, equivalentes a 126 a 132 mil t e dos outros estados produtores entre 750 e 800 mil sacos, uma média de 45 a 48 mil t.
“No caso da Bahia, o resultado ficará uns 400 mil sc abaixo do extraordinário resultado da safra passada de 2010/11, mas acima das quatro safras anteriores. Quanto aos outros estados o desempenho estará mais ou menos em linha com as últimas três safras e acima de todas temporadas anteriores”, afirma.
Na safra de 2010, considerada àtipica para a região, foram moídas aproximadamente 240 mil toneldas de cacau no Brasil, um percentual 6,9% maior que a safra 2009. A safra anterior também foi considerada de alta nos preços, fator este que não se repitiu na safra principal atual.
Já a safra de 2012/13, apesar de ainda não ter sido divulgado números oficiais, poderá sem melhor que a atual. “Ainda não tem dados numéricos, mas as previsões são favoráveis”, conclui Thomas.
Mercado do Cacau
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