Com a aproximação da colheita do café, a Secretaria de Agricultura de Linhares começou a realizar os reparos nas estradas de acesso as propriedades rurais do município. Atualmente, são construídos bueiros e realizados os reparos em pontes e vias de acesso às comunidades de São Rafael, Terra Alta, São Vicente, Bagueira, São Francisco, entre outras localidades de produção cafeeira.
Segundo o Coordenador de Desenvolvimento agrícola, Paulo Eustáquio, os trabalhos estão na fase final e têm como objetivo facilitar o escoamento da produção agrícola da região. Além de garantir melhores condições de tráfego aos moradores dos distritos
Por mês, Cerca de 440 horas de máquinas são percorridas no distrito de São Rafael, atendendo aos 80 produtores da região. A colheita de café está prevista para começar em abril, e o ideal é que se complete num período de 2 a 3 meses.
Veja os cuidados com a colheita
A colheita do café orgânico deve ser feita de forma seletiva,isto é, deve-se coletar somente os grãos maduras ou “cereja”, o que resulta em qualidade superior do produto. A área sob as plantas deve ser coberta com panos ou plásticos limpos para que os frutos colhidos não entrem em contato com o solo, evitando, assim, uma possível contaminação com fungos produtores de micotoxinas.
De acordo com o Manual de Segurança e Qualidade para a Cultura do Café, o principal cuidado a ser observado durante a colheita do café é, justamente, evitar a contaminação dos frutos com fungos presentes no solo e produtores de micotoxinas. Deve-se, portanto, evitar a mistura de grãos caídos com os grãos colhidos.
Joyce Azevedo
Redação Campo Vivo
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