Para o ano letivo de 2012, que começa na próxima segunda-feira (06), o Departamento de Alimentação Escolar da Prefeitura de Linhares está com o foco na oferta de alimentação com qualidade nutricional e segurança alimentar adequada aos alunos da rede municipal de ensino.
Seguindo princípios fundamentais da nutrição e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a equipe de nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação (Seme) aumentou, neste ano de 2012, a variedade dos produtos – inclusive os orgânicos, que compõem o cardápio alimentar da rede.
Por meio dos produtos vindos direto da agricultura familiar capixaba, foi possível aumentar a oferta de frutas como banana prata e nanica, melão, mexerica, além da manutenção da melancia na lista de alimentos.
Outra novidade é a inserção do iogurte e do peixe no cardápio dos estudantes da rede municipal de ensino.
“Em todos os nossos cardápios, temos o cuidado de garantir aos alunos alimentos mais saudáveis e provenientes de terras capixabas, beneficiando e incentivando a economia da região”, destaca Sandra De Carli Favalessa, Diretora de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação.
Alexandre Araújo
