O preço do leite pago ao produtor caiu 2,3% no pagamento de dezembro, que remunera a produção entregue em novembro. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a média nacional ficou em R$ 0,803 por litro. Em três meses o preço do leite recuou 5,1%, mas ainda assim o produtor está recebendo 9,9% a mais por litro na comparação com o mesmo período do ano passado.
A queda da produção no Sul do país, sozinha, não foi suficiente para dar sustentação às cotações, já que a produção aumentou nas demais regiões. Somada ao aumento da oferta, a menor demanda por lácteos neste período, em especial por leites fluidos, colabora para a pressão de baixa de preços no mercado. É esperada uma retomada da demanda a partir de fevereiro de 2012. Até lá o mercado deve seguir pressionado para baixo.
Em relação ao pagamento a ser realizado em janeiro de 2012, que remunera a produção entregue em dezembro, a expectativa é de queda para o produtor em mais da metade das empresas pesquisadas no país.
Scot Consultoria
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