Em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou a semana em R$ 102,50 a arroba à vista, e R$ 103,50 a arroba a prazo, ambos livres de imposto. Segundo a Scot Consultoria, a dificuldade da compra de animais terminados era evidente. Houve recuo em 15 das 31 praças pesquisadas.
Em Minas Gerais, a escassez fez algumas indústrias paralisarem as operações temporariamente como medida econômica. De maneira geral, as escalas de abate eram heterogêneas e atendiam, em média, três a quatro dias.
Conforme a Scot, o fator relevante que colaborou para a pressão baixista foi a fraca demanda do mercado atacadista de carne com osso, onde as vendas não evoluíram. A expectativa em curto prazo é que a movimentação no atacado com osso melhore.
A vaca casada recuou para R$ 6,35 o quilo em São Paulo. As demais peças ficaram estáveis.
Scot Consultoria
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