O município de Linhares vai sediar, nesta terça-feira (06), a primeira edição do Seminário Regional de Segurança Alimentar e Agroindústrias Familiares. A iniciativa é uma realização do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) em parceria com o Banco do Nordeste do Brasil (BNB). O evento será realizado no Centro Pastoral Bom Pastor, distrito de Interlagos, com início às 8 horas. Estão convidados produtores do município e regiões vizinhas.
O público estimado é de 150 pessoas, entre agricultores familiares inseridos no processo de agroindustrialização – principalmente em queijarias –, representantes das secretarias municipais de Educação, Agricultura, Saúde e Ação Social, bem como consumidores e técnicos. Ao longo da programação, os participantes serão orientados sobre a importância de um bom padrão de qualidade nos alimentos produzidos, em prol da segurança alimentar do consumidor. O evento também contará com espaço para relatos de agricultores que tiveram experiências exitosas no acesso ao mercado local e aos programas governamentais de aquisição de alimentos (PAA e PNAE).
Segundo a extensionista do Incaper em Linhares, Alessandra Maria da Silva, a agroindústria familiar é uma atividade potencialmente geradora de renda nas economias locais. “Sem falar que agrega valores relacionados com a cultura, tradição e regionalidade aos municípios capixabas. Entretanto, a adequação dos produtos às exigências da legislação é um dos entraves para a inserção desses produtos no mercado”, comenta.
A extensionista explica, ainda, que essa adequação está relacionada, principalmente, à qualidade dos alimentos manipulados, para que não representem riscos à saúde de quem os consumir. Para Alessandra, a qualidade e a segurança dos alimentos requerem mais do que regulamentações e ações de inspeção. “São características que dependem da instrução e conhecimento dos envolvidos, ao longo da cadeia, para a prevenção e a melhoria contínua. Por isso, a relevância em se promover um evento como este, que capacita os produtores rurais, os prepara para se adequarem da melhor forma possível e potencializa as chances de sucesso na comercialização dos produtos”.
O seminário faz parte das metas do projeto ‘Desenvolvimento da cadeia produtiva do leite por meio da promoção das agroindústrias familiares dos municípios de Linhares e São Mateus’, desenvolvido pelo Incaper e financiado pelo BNB, através do Fundo de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (Fundeci).
Mais informações sobre o seminário podem ser obtidas pelo telefone (27) 3264-2929
Programação
8 horas – Inscrições e café da manhã
9 horas – Abertura
9h15min – Palestra “Projeto ‘Desenvolvimento da cadeia produtiva do leite por meio da promoção das agroindústrias familiares de Linhares e São Mateus’”, com Alessandra Maria da Silva (Incaper)
9h45min – Palestra ‘Segurança de alimentos e produção com qualidade’, com Luzia Miyuki Amano (Idaf)
11 horas – Palestra ‘Experiência de agroindústria familiar na produção com qualidade e no acesso ao mercado consumidor’, depoimento de agricultor familiar de Venda Nova do Imigrante
11h30min – Almoço
13 horas – Palestra ‘Oportunidade de crédito como ferramenta para o desenvolvimento das agroindústrias familiares’, com Sonia Lucia Oliveira Santos (BNB).
13h30min – Palestras ‘Acesso aos programas de compras governamentais’: PAA, com Kerley Mesquita de Souza (Conab) e PNAE, com Fábio Lopes Dalbon (Incaper)
15h30min – Lanche da tarde
16 horas – Palestra ‘Experiência de comercialização pelas agroindústrias familiares’, depoimentos de agricultores de Iconha e São Mateus
16h45min – Encaminhamentos
17 horas – Encerramento
Serviço:
Seminário Regional de Segurança Alimentar e Agroindústrias Familiares
Data: 06/12/11
Hora: Das 8 às 17 horas
Local: Centro Pastoral Bom Pastor, em Interlagos – Linhares
Ana Carolina Marchesi
Comente esta notícia. Clique aqui e mande sua opinião.
(É necessário colocar nome completo, e-mail, cidade e o título da notícia comentada. Todos os comentários enviados serão avaliados previamente. O Portal Campo Vivo não publicará comentários que não sejam referentes ao assunto da notícia, como de teor ofensivo, obsceno, racista, propagandas, que violem direito de terceiros, etc.)
Siga o Campo Vivo no Twitter @CampoVivo
O Campo Vivo também está no Facebook
